Menggoda Lidah! Ini 12 Makanan Khas Padang Sidempuan yang Wajib Dicoba

Sumut.Disway.id - Padang Sidempuan, kota kecil nan menawan di Sumatra Utara, tak hanya dikenal sebagai kota salak, tapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang unik dan menggugah selera. Dari jajanan tradisional hingga sajian ikan yang kaya bumbu, kota ini menawarkan ragam hidangan lokal yang layak dijelajahi.

Berikut deretan makanan khas Padang Sidempuan yang bikin lidah bergoyang dan hati terkesan:

1. Dodol Salak

Siapa sangka buah salak bisa diolah menjadi dodol yang legit dan lembut? Dodol salak dari Padang Sidempuan menawarkan rasa manis dengan sentuhan gurih, cocok dijadikan oleh-oleh khas kota ini.

2. Ikan Sale

Ikan yang diasapi ini menjadi primadona di berbagai hidangan, mulai dari gulai pedas hingga sambal khas Batak. Aromanya menggoda dan rasanya khas, cocok disantap dengan nasi hangat.

3. Pakkat

Terbuat dari pucuk rotan muda yang dibakar, pakkat menjadi menu favorit saat bulan Ramadan. Rasanya agak pahit namun justru menjadi daya tarik tersendiri, biasanya disantap bersama sambal dan ikan bakar.

4. Lontong Padang Sidempuan

Tak seperti lontong pada umumnya, lontong khas kota ini disiram dengan kuah santan pedas, diberi keripik ubi merah pedas, dan kadang ditambah tauco ebi atau udang kecepe. Sensasi pedas gurihnya bikin nagih!

5. Bolu Salak

Inovasi unik dari salak Sidempuan! Bolu ini memadukan kelembutan tekstur dengan rasa manis segar dari salak. Cocok untuk camilan sore atau oleh-oleh.

6. Kue Talam Ketan Gula Merah

Kue tradisional berbahan ketan ini punya lapisan legit dari gula merah. Teksturnya lembut dan legit, menjadi primadona di meja sajian masyarakat setempat.

Sumber: