Soto Medan: Gurih, Nikmat, dan Menggoda, Simak Resep Lengkapnya
Soto Medan adalah salah satu makanan khas Medan yang kaya rempah dan kuah santan gurih. Yuk, coba resep Soto Medan lengkap berikut ini, dijamin bikin ketagihan!-IST-
Rebus ayam sampai matang, angkat dan suwir-suwir dagingnya. Air rebusan disisihkan untuk kuah.
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Tambahkan santan, aduk perlahan dan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
Masukkan daging ayam suwir, beri garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Sajikan dalam mangkuk, lengkap dengan nasi putih, telur rebus, emping, dan taburan bawang goreng.
Sumber:
- Share:
