Lapis Legit, Kue Seribu Lapisan dengan Rasa Premium

SUMUT.DISWAY.ID - Lapis Legit atau sering disebut "Spekkoek" merupakan kue peninggalan masa kolonial Belanda yang kemudian berkembang pesat di Indonesia. Di Sumatera Utara, kue ini menjadi simbol kemewahan karena proses pembuatannya yang rumit dan membutuhkan ketelatenan tinggi.

Ciri Khas Lapis Legit

Lapis Legit dikenal dengan julukan kue seribu lapisan karena terdiri dari banyak lapisan tipis yang disusun satu per satu. Teksturnya lembut, padat, dan kaya rasa, berkat campuran rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.

Rasa dan Popularitas

Rasa manis legit berpadu dengan aroma rempah membuat kue ini berbeda dari kue lainnya. Tak heran, Lapis Legit sering disajikan dalam momen spesial, seperti perayaan Lebaran, Natal, hingga Imlek.

Lapis Legit di Sumatera Utara

Di Medan, Lapis Legit menjadi salah satu kue premium yang banyak dicari sebagai oleh-oleh. Proses pembuatannya memakan waktu lama karena setiap lapisan harus dipanggang bergantian, namun hasil akhirnya sepadan dengan cita rasa yang mewah.

Keistimewaan Lapis Legit

Proses pembuatan unik: setiap lapisan dipanggang satu per satu.

Aroma rempah khas: membuat rasanya berbeda dengan kue lain.

Simbol kemewahan: kue istimewa untuk momen penting.

Sumber: