Mengatasi Rasa Pahit Daun Pepaya: Kunci Mengolah Sayur Kates Jadi Lezat
Daun pepaya dikenal lezat namun memiliki rasa pahit bawaan. Pelajari teknik perebusan efektif, mulai dari perendaman air garam, penambahan asam jawa, hingga penggunaan baking soda untuk hasil maksimal.-Unsplash @OtoniesReyes-
Peras Kuat: Bilas daun beberapa kali hingga air bilasan terlihat bening, kemudian peras kuat-kuat untuk membuang sisa-sisa air rebusan dan senyawa pahit yang mungkin masih tersisa di dalamnya.
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas secara cermat, daun pepaya yang awalnya pahit dapat diolah menjadi hidangan sayur yang lezat, siap untuk diolah menjadi tumisan atau campuran masakan sesuai selera.
Sumber:
- Share:
