2 butir kemiri
½ sdt ketumbar
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat Sayur Lontong Medan:
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam dan serai.
Tambahkan labu siam, aduk rata.
Tuang santan, masak hingga labu matang dan kuah mengental sedikit.
Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
Resep Sambal Tauco Khas Medan:
Bahan:
5 sdm tauco medan
5 buah cabai merah keriting
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat