DISWAY.SUMUT.ID - Ingin hidup sehat tanpa harus makan di restoran mahal ? Kini kamu bisa mencoba pola makan ala Jepang yang lezat sekaligus menyehatkan.
Jepang dikenal sebagai salah satu negara dengan angka harapan hidup tertinggi di dunia, salah satu rahasianya terletak pada pola makan tradisional yang seimbang dan kaya nutrisi.
Kabar baiknya, kamu bisa menghadirkan makanan sehat ala Jepang langsung dari dapur rumah.
Prosesnya praktis, bahannya sederhana, dan manfaatnya besar untuk tubuh. Berikut tiga menu yang bisa langsung kamu praktikkan.
1. Sup Miso, Rahasia Pencernaan Tetap Lancar
Sup miso menjadi salah satu hidangan khas Jepang yang sederhana tetapi kaya manfaat, menu ini menggunakan pasta miso fermentasi, kaldu dashi, tahu, dan rumput laut wakame.
Kandungan probiotik alami dari miso, membantu menjaga kesehatan pencernaan.
Selain itu, kombinasi tahu dan wakame menambah asupan nutrisi harianmu.
Cara membuatnya pun cepat, larutkan pasta miso ke dalam kaldu hangat, lalu tambahkan potongan tahu dan wakame. Setelah itu, taburi daun bawang sebagai pelengkap.
Dalam 10–15 menit, kamu sudah memiliki sup hangat yang membantu menjaga metabolisme sekaligus memperkuat sistem imun.
2. Onigiri, Bekal Sehat yang Praktis dan Fleksibel
Kalau kamu mulai bosan dengan nasi putih biasa, onigiri bisa jadi solusi praktis. Onigiri merupakan nasi kepal, yang dibentuk dengan tangan dan dibungkus rumput laut nori.
Selain cocok untuk menu harian, makanan ini juga praktis sebagai bekal.
Agar lebih sehat, pilih nasi merah atau nasi campuran. Kemudian tambahkan isian bergizi seperti salmon yang kaya omega-3 atau umeboshi yang mengandung antioksidan.
Di sisi lain, nori yang membungkus onigiri menyediakan mineral penting seperti yodium yang mendukung fungsi tiroid.