Sensasi Gatal Saat Makan Nanas: Menguak Peran Kristal dan Enzim Bromelain
Editor:
Lina Setiawati|
Kamis 30-10-2025,13:38 WIB
Rasa gatal, perih, atau seperti terbakar di lidah setelah makan nanas ternyata bukan alergi, melainkan reaksi ilmiah dari kristal raphides dan enzim bromelain. -Pixabay@WehTechExpert-
Dengan memahami mekanisme di balik rasa tidak nyaman ini, nanas dapat tetap dinikmati sebagai buah yang lezat, segar, dan bermanfaat.
Sumber:
- Share:
