10 Kuliner Penghangat Badan Khas Sumut yang Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan

Soto Medan memiliki kuah santan pekat dengan bumbu kunyit, ketumbar, dan jahe. Teksturnya lebih creamy dibanding soto dari daerah lain, sehingga terasa hangat dan mengenyangkan saat musim hujan.

8. Sop Sumsum Medan

Kuliner ini terkenal di beberapa rumah makan legendaris di Medan. Kuahnya panas dan aromatik dengan lada dan rempah lain yang membantu menghangatkan tubuh. Menyeruput sumsum hangat juga menambah tenaga saat cuaca dingin.

9. Mi Rebus Medan

Mi rebus Medan memiliki kuah hangat berwarna kuning yang dihasilkan dari rebusan kaldu dan bumbu kari tipis. Rasa manis-gurihnya cocok dinikmati sore hari saat hujan turun.

10. Ikan Tinombur

Tinombur adalah masakan Batak beraroma khas dari bumbu andaliman dan cabai yang dibakar lalu dihaluskan. Olahan ini menghasilkan sensasi pedas hangat dan biasa disajikan dengan ikan bakar atau ikan rebus. Ideal untuk menghangatkan badan saat udara dingin di dataran tinggi Karo atau Samosir.

Kesimpulan

Rempah khas Sumatera Utara seperti andaliman, jahe, lengkuas, dan kunyit membuat banyak kuliner daerah ini cocok disantap untuk menghangatkan tubuh. Dari mi gomak kuah hingga saksang, semua hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk dinikmati saat hujan turun dan suhu udara menurun.

Sumber: