Sumut.Disway.id - Jika Anda mencari oleh-oleh khas Medan yang unik dan menggoda selera, Bolu Napoleon adalah jawabannya! Makanan manis-gurih ini telah menjadi ikon kuliner Kota Medan karena cita rasanya yang tidak biasa dan penampilannya yang menggoda.
Apa Itu Bolu Napoleon?
Bolu Napoleon adalah kue lapis khas Medan yang merupakan perpaduan sempurna antara bolu lembut, pastry berlapis, dan selai manis di dalamnya. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang unik gurih asin dari lapisan luar berpadu harmonis dengan manisnya selai di dalam, menjadikannya salah satu kuliner yang bikin ketagihan sejak gigitan pertama.
Berbeda dengan bolu biasa, Bolu Napoleon memiliki tekstur berlapis seperti kue mille-feuille ala Prancis, namun dengan rasa lokal yang kuat. Lapisan pastry yang kering dan gurih berpadu dengan lapisan bolu yang lembut dan legit, menciptakan sensasi “crispy di luar, lembut di dalam”.
Ciri Khas Bolu Napoleon
Rasa gurih-manis seimbang: Bolu Napoleon punya kombinasi rasa unik—gurih dari lapisan pastry, manis dari isian selai, dan lembut dari tekstur bolu.
Disajikan hangat lebih nikmat: Banyak yang menyarankan untuk menyantapnya saat masih hangat. Rasanya jadi lebih lumer dan teksturnya makin menggoda.
Cocok dinikmati bersama keluarga: Bolu ini cocok untuk momen kebersamaan—sarapan, camilan sore, atau oleh-oleh khas dari Medan.
Resep Bolu Napoleon Rumahan: Versi Sederhana Tapi Mantap
Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Berikut ini resep sederhana yang bisa dicoba:
Bahan Bolu:
5 butir telur
150 gram gula pasir
150 gram tepung terigu
1 sdt vanili