DISWAY.SUMUT.ID - Jelang Ramadan dan Idul fitri 2026, Gubernur Sumatera Utara, Bobby Afif Nasution memastikan kondisi stok pangan di Sumut aman dan surplus.
Seluruh stok di wilayah Sumatera Utara, dipastikan baik untuk kebutuhan pokok maupun bahan strategis yang menjadi sorotan masyarakat.
“Ini kalau dilihat surplus semua, dari jumlah kebutuhan dan produksi, surplus,” ungkap Boby Nasution dalam keterangan resmi.
Pernyataan ini disampaikan saat Bobby menerima kunjungan kerja spesifik Komisi XI DPR RI di Kantor Bank Indonesia Perwakilan Sumut, Medan, Jumat (30/1/2026).
Menurut Bobby, data terbaru menunjukkan bahwa komoditas utama seperti beras, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, daging ayam, telur ayam, dan minyak goreng berada dalam kondisi produksi yang melebihi kebutuhan konsumsi masyarakat.
Belajar dari Tekanan Harga Cabai Merah di 2025
Bobby sempat menghadapi tantangan inflasi pada Oktober 2025, di mana cabai merah menjadi pemicu kenaikan harga yang signifikan.
Untuk mengatasi hal ini, Pemprov Sumut melakukan intervensi cepat dengan mendatangkan pasokan cabai dari Jawa Timur hingga masa panen lokal tiba, sehingga tekanan harga berangsur mereda.
Aksi Cepat Kendalikan Inflasi dan Amankan Pasokan
Untuk menjaga stabilitas harga dan ketersediaan pangan, Pemerintah Provinsi Sumut merumuskan aksi cepat pengendalian inflasi, di antaranya :
- Pembagian gratis komoditas penyumbang inflasi.
- Bundling paket beras SPHP murah dengan cabai merah.
- Percepatan program bantuan pangan dan pasar murah.
- Intervensi tata niaga serta sidak pasar.
- Monitoring distribusi pangan secara intensif.
- Penguatan kerja sama antar derah.
- Penugasan BUMD untuk pengelolaan cabai dan bawang merah.
- Antisipasi kebutuhan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG).
- Penetapan toko pantau inflasi
Langkah-langkah ini dirancang untuk mendukung keterjangkauan harga, sekaligus memastikan pasokan tetap stabil saat permintaan meningkat tinggi.
Penguatan Infrastruktur Pangan di 2026
Tak hanya fokus pada penanganan jangka pendek, Pemprov Sumut juga memetakan langkah strategis jangka menengah.
Tahun 2026, Pemerintah akan membangun 3 unit cold storage di wilayah sentra produksi serta daerah konsumsi untuk memperpanjang masa simpan hasil pertanian.
Selain itu, fasilitas solar dryer dome akan dibangun di beberapa wilayah untuk menjaga kualitas pasokan pangan di wilayah Sumatera Utara.