SUMUT.DISWAY.ID - Gaya hidup pekerja kantoran seringkali dihadapkan pada tantangan besar dalam menjaga pola makan sehat. Kesibukan membuat banyak individu mengandalkan makanan cepat saji, restoran di luar, atau melewatkan waktu makan.
Padahal, nutrisi yang tepat berfungsi sebagai bahan bakar utama bagi fungsi kognitif dan fisik. Keputusan harian mengenai apa yang kita konsumsi sangat menentukan tingkat energi, konsentrasi, dan kesehatan jangka panjang.
Jangan Lewatkan Momen Krusial Makan Siang
Melewatkan waktu makan siang yang substansial adalah kebiasaan yang tidak dianjurkan. Selain berpotensi memicu masalah lambung, penundaan asupan makanan memaksa tubuh untuk memecah simpanan energi cadangan.
Hal ini dapat menyebabkan penurunan tajam kadar glukosa darah, yang secara langsung berdampak pada menurunnya fokus, kelelahan, dan pelemahan tubuh. Makan siang yang teratur memastikan pasokan energi stabil untuk menjaga kinerja otak dan produktivitas pada jam-jam kerja sore.
Fondasi Gizi Seimbang dalam Piring
Memilih makanan sehat dapat disederhanakan melalui konsep gizi seimbang, yang mencakup makronutrien (karbohidrat, protein, lemak) dan mikronutrien (vitamin dan mineral) yang bervariasi. Pendekatan visual yang efektif adalah mengisi piring makan dengan proporsi berikut:
Setengah piring: Diisi dengan sayuran dan buah-buahan (sumber serat dan mikronutrien).
Seperempat piring: Diisi dengan sumber karbohidrat kompleks.
Seperempat piring: Diisi dengan sumber protein rendah lemak.
Memilih Jenis Bahan Bakar yang Tepat
Pilihan jenis makanan sangat krusial, terutama pada sumber karbohidrat. Utamakan karbohidrat kompleks (misalnya nasi merah, oatmeal, atau biji-bijian utuh) daripada karbohidrat sederhana (nasi putih atau roti tawar biasa).
Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat, memastikan pelepasan energi yang bertahap sehingga menjaga kadar gula darah lebih stabil dan rasa kenyang bertahan lebih lama.
Selain itu, batasi konsumsi makanan yang dimasak dengan minyak berlebihan, gula, dan garam tinggi. Konsumsi berlebihan terhadap makanan yang digoreng, makanan cepat saji, makanan olahan, serta minuman manis adalah pemicu utama obesitas, penyakit jantung, stroke, dan hipertensi. Memilih menu yang direbus, dikukus, atau dipanggang adalah opsi yang jauh lebih bijak.
Strategi Bijak Memilih Camilan