Bisa dibekukan dalam porsi individu untuk memudahkan pemanasan ulang.
Catatan:
Telur mentah bisa disimpan hingga 12 bulan di freezer.
Hidangan telur matang sebaiknya digunakan dalam 2–3 bulan.
Cara Mencairkan dan Mengolah Telur Beku
Pindahkan telur dari freezer ke kulkas semalaman untuk dicairkan.
Telur harus dimasak hingga 71°C (160°F) untuk memastikan aman dikonsumsi.
Telur beku bisa digunakan untuk:
Scramble dengan sayur dan keju
Quiche atau frittata
Kue, muffin, atau cookies
Untuk hidangan matang yang dibekukan per porsi, panaskan di microwave atau oven setelah dicairkan.
Membekukan telur aman dilakukan jika mengikuti langkah yang tepat. Hindari membekukan telur dalam cangkang atau telur matang direbus. Pilih metode yang sesuai untuk putih, kuning, atau hidangan telur matang agar kualitas tekstur dan rasa tetap optimal. Dengan teknik ini, telur bisa bertahan lebih lama dan tetap fleksibel digunakan untuk berbagai resep.