Ayam Napinadar: Cita Rasa Pedas Penuh Filosofi dari Dapur Tradisional Batak
Ayam napinadar adalah hidangan khas Batak yang sarat filosofi dan memiliki cita rasa pedas unik berkat andaliman. Sajian ini biasa dihidangkan dalam acara adat sebagai simbol keberkahan dan doa.-Yummy App-
1 sdt bawang bubuk
Garam dan penyedap
Darah ayam (jika digunakan)
Langkah Pembuatan:
Panggang ayam hingga matang di atas bara.
Haluskan semua bumbu saus, tumis bersama darah ayam hingga matang.
Siram saus ke ayam panggang dan sajikan hangat.
Ayam napinadar adalah representasi dari kekayaan budaya Batak dalam bentuk kuliner. Tidak hanya menyuguhkan rasa yang menggugah selera, tetapi juga membawa pesan-pesan filosofis yang telah diwariskan turun-temurun. Bagi pecinta kuliner tradisional, hidangan ini layak untuk dicoba dan dipahami nilai budayanya.
Sumber:
- Share:
