9 Manfaat Telur yang Perlu Diketahui untuk Kesehatan Tubuh

SUMUT.DISWAY.ID - Telur termasuk salah satu makanan paling bergizi di dunia. Kandungannya yang kaya protein, vitamin, mineral, serta antioksidan membuat Telur menjadi bagian penting dari pola makan sehat. Selain itu, Telur rendah kalori dan dapat membantu menjaga berat badan.

Mengonsumsi telur secara rutin, dalam konteks pola makan seimbang, dapat mendukung kesehatan jantung, mata, dan metabolisme tubuh secara keseluruhan.

Berikut sembilan manfaat utama dari mengonsumsi telur:

1. Sangat Bergizi

Telur mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Satu telur rebus besar menyediakan vitamin A, B12, B2, B5, folat, selenium, fosfor, serta sejumlah vitamin D, E, B6, kalsium, dan zinc. Kandungan protein sekitar 6 gram dan lemak 5 gram membuat telur sumber gizi lengkap dengan kalori hanya 78. Telur omega-3 atau telur dari ayam yang digembalakan di luar kandang bahkan lebih kaya nutrisi, termasuk vitamin A, E, dan asam lemak omega-3.

2. Tinggi Kolesterol, Namun Tidak Selalu Mempengaruhi Kolesterol Darah

Satu telur mengandung sekitar 186 mg kolesterol. Meski demikian, penelitian menunjukkan kolesterol dari makanan tidak selalu menaikkan kolesterol darah secara signifikan. Hati manusia mampu menyesuaikan produksi kolesterol. Namun, individu dengan kondisi genetik tertentu, seperti familial hypercholesterolemia atau pembawa varian gen APOE4, sebaiknya membatasi konsumsi telur.

3. Meningkatkan HDL (Kolesterol Baik)

HDL dikenal sebagai kolesterol “baik” yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Studi menunjukkan konsumsi satu telur per hari dapat meningkatkan HDL dan menurunkan LDL pada sebagian orang. Meskipun hasil penelitian masih bervariasi, telur tetap dianggap berpotensi mendukung kesehatan jantung.

4. Kaya Choline, Nutrisi yang Sering Kurang Dikonsumsi

Choline penting untuk pembentukan membran sel dan fungsi otak. Kekurangan nutrisi ini jarang terjadi, tetapi kelompok tertentu seperti ibu hamil dapat lebih rentan. Satu telur mengandung sekitar 147 mg choline, menjadikannya sumber yang sangat baik.

5. Berpotensi Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

Meski telur bisa meningkatkan LDL, penelitian menunjukkan peningkatan terjadi pada partikel LDL besar yang “lebih mengambang,” bukan LDL kecil yang berisiko tinggi. Hal ini membuat konsumsi telur terkait dengan risiko jantung yang lebih rendah pada beberapa populasi.

6. Mengandung Lutein dan Zeaxanthin untuk Kesehatan Mata

Sumber: