10 Cemilan Enak Khas Sumatera Utara yang Wajib Dicoba (Rasanya Bikin Ngangenin!)

SUMUT.DISWAY.ID - Sumatera Utara bukan hanya terkenal dengan Danau Toba dan budaya Bataknya, tetapi juga punya kekayaan cemilan tradisional yang menggoda selera. Ragam jajanan ini tersedia di pasar, warung kopi, hingga toko oleh-oleh, menjadi andalan bagi wisatawan yang datang ke provinsi ini.

1. Ombus-ombus

Ombus-ombus merupakan kue tradisional Batak yang berasal dari Siborong-borong, Kabupaten Tapanuli Utara. Terbuat dari tepung beras yang diberi gula di tengahnya lalu dibungkus daun pisang, namanya berasal dari kebiasaan meniup kue panas sebelum disantap karena disajikan hangat. Cemilan ini sudah menjadi bagian dari ritual tradisi dan teman minum kopi atau teh masyarakat setempat.

2. Bika Ambon Medan

Meskipun namanya menyebut Ambon, Bika Ambon justru menjadi ikon jajanan Medan. Teksturnya berserat unik dengan rongga di dalam dan rasa manis legit, dibuat dari tepung tapioka, santan, gula, dan fermentasi alami sehingga berbeda dari bika di daerah lain.

3. Kacang Sihobuk

Cemilan kacang tanah gurih ini berasal dari Desa Sihobuk, Tapanuli Utara, dan terkenal sebagai oleh-oleh khas Medan. Proses pematangannya yang tradisional dengan pasir panas menghasilkan tekstur renyah dan rasa yang kuat.

4. Lapet (Lampet)

Lapet adalah kue tradisional Batak mirip ombus-ombus, tapi sering kali memiliki kombinasi parutan kelapa dan gula aren. Bentuknya piramidal dan dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dalam acara adat.

5. Lemper Medan

Versi lokal dari lemper terkenal dengan isian ayam suwir berempah yang padat. Aromanya khas karena penggunaan daun pisang, cemilan ini kerap dijumpai di pasar tradisional Medan.

6. Dodol Medan

Dodol versi Medan memiliki tekstur yang lebih ringan dibanding dodol Jawa, terbuat dari ketan, santan, gula aren, dan pandan. Cocok jadi cemilan manis yang tahan lama.

7. Pancake Durian Medan

Sumber: